核苷酸在人体营养中的作用

Jane D. Carver and W. Allan Walker

　　摘要：核苷酸及其相关的代谢产物在许多生物学过程中起着关键的作用。核苷酸能够内部合成，并且不是必需营养。然而，膳食核苷酸可能会对免疫系统、小肠生长发育、脂质代谢和肝功能具有有益作用。用术语“半”或“有条件”来描述食物中核苷酸在人体营养中的作用。对于正常功能来说，当内源性供应不足时，这些营养的摄入就变成了必要的。某些条件下，这些营养物质可能是必不可少的，如某些疾病状态时、有限的营养摄入量或快速增长时期、因存在调节或发育因子而干扰了内源性合成能力的充分显示。在这些条件下，营养元素的膳食摄入，减轻了有机体从头合成或救助的成本，并可以帮助优化组织功能。